Anleitung:
1. Schritt
Den Thunfisch in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Schüssel Sojasauce, Mirin, Zucker, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl vermischen.
3. Schritt
Den Thunfisch in die Marinade geben und für 15 Minuten marinieren lassen.
4. Schritt
In einer Pfanne Sesamöl erhitzen und den Thunfisch hinzufügen.
5. Schritt
Die Marinade hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
6. Schritt
Den Thunfisch mit Sesam bestreuen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Thunfisch nicht zu lange in der Marinade liegt, da er sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie den Thunfisch vor dem Kochen in einer Mischung aus Mehl, Salz und Pfeffer wenden und anschließend in der Pfanne braten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die süß-saure Teriyaki-Sauce hervorragend ergänzt.